Klop je lapjes voorzichtig tussen twee stukje folie plat.

Het beste kun je hiervoor een deegroller gebruiken of de onderkant van je koekenpan.

Bestrooi het vlees aan beide kanten met peper en zout.

Voor het paneren van het vlees heb je 3 borden nodig.

Bord met het bloem

Bord met de eieren klop de eieren los.

Bord met het paneermeel

Haal het vlees eerst door de bloem, daarna door het ei en als laast door het paneermeel.

Pak nu een koekenpan en doe hierin de olie.

Bak hierin je schnitzels tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Hierna haal je ze uit de pan, en laat je ze uitlekken op een stuk keukenpapier.

Snij de citroen in plakjes.

Leg de schnitzels op een bord en garneer ze met de citroen.