Er gaat niets boven een dampende mok verse thee, zeker wanneer je deze zelf zet met losse theeblaadjes. Niet alleen geniet je van een vollere smaak, maar je hebt ook meer controle over de sterkte en temperatuur. Gelukkig is thee zetten met losse thee helemaal niet ingewikkeld. Met een paar handige tips en de juiste materialen geniet je in een handomdraai van een perfect kopje thee.
De juiste hoeveelheid en temperatuur
Een goede thee begint bij de juiste verhoudingen. Over het algemeen gebruik je per mok ongeveer 2 gram losse thee (dat is ongeveer één theelepel). Voor een pot van anderhalve liter heb je ongeveer 5 gram nodig.
De temperatuur van het water speelt ook een belangrijke rol. Zwarte thee en rooibos zet je met kokend water (100 °C), terwijl groene en witte thee juist beter tot hun recht komen bij 80 °C. Zo voorkom je dat de thee bitter wordt. De trektijd verschilt per soort: zwarte thee heeft 3 tot 5 minuten nodig, terwijl rooibos wat langer moet trekken (6 tot 8 minuten).
Laat de thee altijd trekken in een filter of thee-ei, zodat de blaadjes voldoende ruimte hebben om hun aroma’s af te geven. Wanneer de tijd verstreken is, verwijder je het filter en kun je genieten van een heerlijke mok thee.
Thee zetten in een thermoskan
Wil je langer van je thee genieten? Dan is thee zetten met losse thee in een thermosfles of -kan ideaal. Met een speciaal thermoskanfilter voorkom je dat de losse blaadjes in de thee terechtkomen. Je vult het filter met thee, hangt het in de kan en sluit het deksel om warmteverlies tegen te gaan. Zodra de thee sterk genoeg is, haal je het filter eruit zodat de smaak niet te intens wordt. Zo blijft je thee lekker en fris, ook na langere tijd.
Professionele presentatie met een theefilter
Steeds meer horecazaken serveren losse thee in een stijlvol filter. Hierbij wordt heet water in een glas of mok gedaan, waarna het filter met deksel wordt geplaatst. Gasten kunnen zelf hun losse thee toevoegen, wat zorgt voor een persoonlijke en bijzondere ervaring. Na de trektijd kan het filter eenvoudig uit het glas worden gehaald en uitlekken op de deksel, die ook als onderzetter dient.
Perfecte temperatuur dankzij een thermometer
Voor de fijnproever is een thermometer een handig hulpmiddel. Hiermee weet je precies wanneer het water 80 °C bereikt, ideaal voor delicate soorten zoals groene en witte thee. Zo komt elke smaak tot zijn recht en geniet je optimaal.
Wil je ook thuis op een eenvoudige manier heerlijke thee bereiden? Ontdek het assortiment aan filters, thermometers en theesoorten bij Thee van de Markt en ervaar zelf hoe makkelijk en lekker thee zetten met losse thee kan zijn.