Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Een lactosevrij toetje is een nagerecht zonder melksuiker, en er zijn veel meer smakelijke opties dan je misschien denkt. Of je nu zelf lactose-intolerant bent of kookt […]

Leestijd: 3 minutenLeestijd: 3 minuten Lactosevrije kwark is gewone kwark waarbij de lactose (melksuiker) is afgebroken of verwijderd, zodat mensen met lactose-intolerantie er geen last van krijgen. De smaak en voedingswaarde zijn […]

Leestijd: 3 minutenLeestijd: 3 minuten Gewone ricotta is niet lactosevrij: het bevat van nature lactose, omdat het gemaakt wordt van weimelk. Maar er zijn wel degelijk lactosevrije varianten beschikbaar, zowel op basis […]

Leestijd: 3 minutenLeestijd: 3 minuten Slagroom lactosevrij bestaat en is gewoon verkrijgbaar in de supermarkt. Je koopt het bijvoorbeeld als kant-en-klare spuitbus of als slagroom om zelf op te kloppen, gemaakt van […]

Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Kefir is niet volledig lactosevrij, maar bevat wel aanzienlijk minder lactose dan gewone melk. Tijdens het fermentatieproces breken de melkzuurbacteriën en gisten in kefir een groot deel […]

Leestijd: 3 minutenLeestijd: 3 minuten Een lactosevrij dessert is makkelijker te maken dan de meeste mensen denken. Of je nu lactose-intolerant bent of gewoon minder zuivel wilt eten: er zijn volop smakelijke […]

Leestijd: 3 minutenLeestijd: 3 minuten Lactosevrije yoghurt is gewone yoghurt waaraan het enzym lactase is toegevoegd, zodat de lactose (melksuiker) al vóór het eten wordt afgebroken. Het resultaat: je geniet van alle […]

Leestijd: 3 minutenLactosevrije kaas is gewone kaas waarbij de lactose (melksuiker) is afgebroken of van nature nauwelijks aanwezig is. Voor mensen met een lactose-intolerantie is dit een uitkomst: je geniet gewoon van […]