De basis van goede nachos
De basis van bijna elk nachos recept bestaat uit knapperige tortillachips en gesmolten kaas. Je verdeelt de chips in een ovenschaal en strooit er flink wat geraspte kaas overheen. Daarna gaan de chips even kort in de oven. Hierdoor smelt de kaas mooi en worden de chips nog krokanter. Je kunt kiezen voor gewone of pittige kaas, zoals Cheddar of Goudse kaas. De keuze van kaas bepaalt voor een groot deel de smaak, dus kies een variant die je lekker vindt. De combinatie van warme, gesmolten kaas en krokante chips is het hart van elke goede ovenschaal nachos.
Variatie in toppings voor elke smaak
Met alleen chips en kaas heb je al iets lekkers, maar nachos worden pas echt een feestje met allerlei toppings. Bekende toevoegingen zijn tomaat, jalapeño peper, mais, paprika, lente-ui en kidneybonen. Veel mensen kiezen ervoor om ook gebakken gehakt of stukjes kip toe te voegen. Maak het vegetarisch met zwarte bonen en extra groente. Avocado, guacamole, zure room en salsa passen ook heel goed bij dit populaire gerecht. Wil je het extra pittig? Voeg dan schijfjes verse rode peper toe.
Snel en makkelijk uit de oven
Nog een voordeel van nachos maken: je hebt weinig tijd en moeite nodig. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verspreid de chips over een ovenschaal en voeg de extra’s toe die je lekker vindt. Strooi de geraspte kaas er royaal overheen. Zet de schaal ongeveer 5 tot 10 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten is en licht begint te kleuren. Houd het goed in de gaten. Zodra de kaas bubbelt en goudgeel is, zijn de nachos klaar. Serveer direct voor het beste resultaat. Je kunt eventueel ook een airfryer gebruiken als je die hebt.
Ieder eetmoment wordt gezellig met nachos
Nachos zijn niet alleen lekker, ze maken elk eetmoment ook gezellig. Je zet de schaal gewoon in het midden van de tafel en iedereen pakt waar hij zin in heeft. Dit gerecht past goed bij een feestje, filmavond of gewoon als je iets leuks wilt eten met vrienden of familie. Door de verschillende kleuren en smaken ziet het er altijd feestelijk uit. Met een dip erbij zoals frisse salsa of een beetje pittige guacamole maak je het helemaal af. Ook kinderen vinden het vaak heerlijk om nachos te eten, zeker als je milde ingrediënten gebruikt.
Makkelijk aan te passen naar eigen smaak
Het fijne aan zelfgemaakte nachos is dat je het recept helemaal kunt aanpassen. Je kunt kiezen voor vegetarische recepten door bonen en mais te gebruiken. Liever vlees? Voeg dan gehakt of kip toe. Voor extra groente kun je paprika, tomaat of komkommer toevoegen als topping. Ook qua kruiden kun je variëren. Strooien met wat komijn, paprikapoeder of chilipoeder geeft net iets meer smaak. Heb je overgebleven groenten in de koelkast? Die kun je vrijwel altijd op de nachos verwerken. Zo maak je het gerecht elke keer weer anders.
Meest gestelde vragen over nachos recepten
Welke kaas kun je het beste gebruiken op nachos?
Voor nachos is kaas die goed smelt het beste. Cheddar en jonge Goudse kaas zijn beide erg geschikt. Gebruik het liefst geraspte kaas, want die verspreidt zich het mooiste over de chips.
Hoe zorg je dat nachos niet zompig worden?
Nachos blijven het lekkerst als je natte ingrediënten zoals tomaat of salsa pas na het bakken toevoegt. Zo blijven de chips knapperig en voorkom je dat ze zacht worden.
Kun je nachos ook zonder oven maken?
Natuurlijk kan dat! Je kunt een magnetron gebruiken: verwarm de nachos kort tot de kaas gesmolten is. In een airfryer werkt het ook goed. Bak de nachos zonder olie een paar minuten op hoge temperatuur.
Hoe lang moeten nachos in de oven?
Nachos hebben meestal 5 tot 10 minuten nodig op 200 graden. Kijk goed of de kaas gesmolten en goudbruin is, dan zijn ze klaar om te eten.
Welke saus smaakt goed bij nachos?
Zelfgemaakte salsa, guacamole en zure room passen perfect bij nachos. Je kunt ook een kant-en-klare dipsaus gebruiken, zoals tacosaus of roomkaasdip.