Suikervrij waterijs: wat zijn je opties en waar moet je op letten?

Leestijd: 3 minuten

Suikervrij waterijs bestaat, smaakt goed en is een stuk minder calorierijk dan gewoon waterijs. In plaats van suiker bevatten deze ijsjes zoetstoffen zoals sucralose, acesulfaam-K of stevia, waardoor ze nagenoeg geen calorieën en geen koolhydraten leveren. Dat maakt ze populair bij mensen die op hun suikerinname letten, een dieet volgen of diabetes hebben.

Wat is suikervrij waterijs precies?

Gewoon waterijs bestaat voor een groot deel uit water, suiker en smaakstoffen. Bij suikervrije varianten is de suiker vervangen door één of meer zoetstoffen. Het ijsje heeft dan wel nog steeds smaak, maar levert vrijwel geen calorieën. Suikervrij waterijs bevat doorgaans ook geen vet, omdat waterijs van zichzelf al vetvrij is. Het verschil zit dus volledig in het type zoetstof.

Bekende zoetstoffen die je in suikervrij waterijs tegenkomt zijn sucralose (E955), acesulfaam-K (E950) en stevia (E960). Deze stoffen zijn goedgekeurd door de Europese Voedselautoriteit (EFSA) en mogen in levensmiddelen worden gebruikt. Ze zijn veel zoeter dan suiker, waardoor er maar een kleine hoeveelheid nodig is.

Suikervrij waterijs kopen: wat is er verkrijgbaar?

Een concreet voorbeeld van suikervrij waterijs in de Nederlandse supermarkt is Slimpie Waterijsjes. Deze zijn verkrijgbaar bij Jumbo en komen in een verpakking van 10 stuks van 40 ml per ijsje. De smaken zijn cola, aardbei, sinaasappel en citroen. Het product bevat 0,0 gram suiker, 0,0 gram zout en is ook glutenvrij. Het gaat om een drinkje dat je zelf invriest, wat het iets anders maakt dan een kant-en-klaar ijsje.

Naast Slimpie zijn er ook andere merken en varianten. Zo hebben sommige supermarkten huismerkvarianten van waterijsjes met weinig of geen suiker. In reformwinkels en online winkels vind je soms ook suikervrije ijslolly’s op basis van vruchtensap met stevia. Het aanbod verschilt per winkel en seizoen, en in de zomer is de keuze doorgaans groter dan in de winter.

Hoeveel calorieën heeft suikervrij waterijs?

Een gewoon waterijsje van 40 tot 50 ml bevat al snel 40 tot 60 kilocalorieën, afhankelijk van de hoeveelheid suiker. Een suikervrij waterijsje van vergelijkbare grootte zit vaak op 5 kilocalorieën of minder. Bij Slimpie is dat zelfs nagenoeg 0 kilocalorieën. Dat maakt het een van de lichtste koele versnaperingen die je kunt kiezen.

Voor kinderen of volwassenen die op hun calorie-inname letten is dat een duidelijk voordeel. Meerdere ijsjes op een warme dag zijn dan geen probleem voor de energiebalans, al is het verstandig om de totale voeding in de gaten te houden.

Zijn er nadelen aan suikervrij waterijs?

Een eerlijk beeld vraagt ook om de minpunten. Ten eerste wennen sommige mensen niet goed aan de smaak van zoetstoffen. Zoetstoffen kunnen een licht andere nasmaak geven dan suiker, wat niet iedereen even prettig vindt. Dat verschilt per persoon en ook per soort zoetstof.

Ten tweede zijn zoetstoffen zoals acesulfaam-K bij sommige mensen onderwerp van discussie. Hoewel EFSA deze stoffen als veilig bestempelt binnen de toegestane dagelijkse hoeveelheid, raadt men aan om ze niet overmatig te consumeren. Voor de meeste mensen die af en toe een suikervrij waterijsje eten, is dit geen probleem.

Tot slot: suikervrij betekent niet per definitie gezond. Kijk ook naar de andere ingrediënten, zoals kleurstoffen of conserveringsmiddelen, als je daar gevoelig voor bent.

Suikervrij waterijs zelf maken

Je kunt ook zelf suikervrij waterijs maken. De basis is simpel: vruchtensap of vruchtenpuree, water en een zoetstof naar keuze. Doe het mengsel in ijsvormjes of kleine plastic zakjes en vries het minstens vier uur in. Met stevia of erytritol kun je de zoetheid aanpassen zonder suiker toe te voegen. Een mengsel van vers citroensap, water en een beetje stevia geeft al een fris en licht zoet ijsje.

Zelf maken heeft als voordeel dat je precies weet wat erin zit en dat je de zoetheid kunt afstemmen op je eigen smaak. Het nadeel is dat de structuur wat grover kan zijn dan bij een kant-en-klaar product, omdat er geen stabilisatoren worden gebruikt.

Suikervrij waterijs is een toegankelijke keuze als je wilt genieten van iets kouds en zoets zonder de suiker. Of je nu kiest voor een kant-en-klare variant zoals Slimpie of zelf aan de slag gaat: het is een makkelijke manier om een verfrissend ijsje te eten zonder grote concessies te doen aan je suikerinname.