Aardbeientaart

Hoe maak je deze lekkere aardbeientaart?

• Pak als eerste de eieren en splits deze, daar bedoel ik mee dat het eiwit en het eigeel in twee verschillende bakjes moeten zijn.
• Meng het eiwit met een handmixer goed door, zodat het eiwit stijf geslagen is.
• Voeg de suiker en de boter bij het eigeel, en meng dit nog een keer goed door met de handmixer.
• Doe het meel, bakpoeder en het water in een kom.
• Voeg het eigeel en het eiwit nu erbij, meng het deeg nu nog en keer goed door.
• Verwarm je oven op 180 graden onder en boven hitte.
• Je kunt nu het deeg in de bakvorm doen en deze voor ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven bakken.
• Als de taartbodem nu klaar is moet je deze nog even laten afkoelen.
• Voor de crème doe je de kwark, suiker, zure room, slagroom en het citroensap in een kom.
• Meng dit nu met een handmixer goed door.
• Spull nu de aardbeien af en snij ze in kleine stukjes.
• Vermeng nu de aardbeien bij de rest van de crème.
• Pak nu de taartbodem en snij deze horizontaal doormidden, zodat je dus nu twee gelijk grote stukken taartbodem hebt.
• De crème wordt nu op één van de beide taartbodems verdeeld.
• Nu wordt de andere taartbodem er bovenop gezet.
• Nu heb je dus afwisselend taartbodem, crème, taartbodem.
• Snij nu de rest van de aardbeien in stukjes, en maak het taart gelei zoals op de verpakking staat.
• Verdeel nu de taart gelei en de aardbeien op de bovenkant van je taart.
• Eet smakelijk!