Aardbeientaart

Recept afdrukken
Je hebt zin in een lekkere taart? ik heb een lekker recept voor een aardbeientaart. Dit recept maak ik super graag, het geeft me een heerlijk zomers gevoel.
Gang Nagerecht, Tussendoortje
Keuken Nederlands, Oostenrijk
Voorbereidingstijd 30 min
Bereidingstijd 45 min
Totale tijd 1 uur 15 min

Ingrediënten

Ingrediënten voor het deeg:

  • 4 Eieren
  • 170 gram Suiker
  • 80 gram zachte Boter
  • 160 gram Meel
  • 8 gram Bakpoeder
  • 3 eetlepels warm Water

Ingrediënten voor de crème:

  • 250 gram Kwark
  • 2 eetlepels Citroensap
  • 50 gram Suiker
  • 50 gram Zure room
  • 250 gram Slagroom
  • 200 gram Aardbeien

Ingrediënten voor de decoratie op de taart:

  • 1 pakje Taart gelei
  • 300 gram Aardbei
  • Bakvorm 26 centimeter

Instructies

Hoe maak je deze lekkere aardbeientaart?

  • Pak als eerste de eieren en splits deze, daar bedoel ik mee dat het eiwit en het eigeel in twee verschillende bakjes moeten zijn.
  • Meng het eiwit met een handmixer goed door, zodat het eiwit stijf geslagen is.
  • Voeg de suiker en de boter bij het eigeel, en meng dit nog een keer goed door met de handmixer.
  • Doe het meel, bakpoeder en het water in een kom.
  • Voeg het eigeel en het eiwit nu erbij, meng het deeg nu nog en keer goed door.
  • Verwarm je oven op 180 graden onder en boven hitte.
  • Je kunt nu het deeg in de bakvorm doen en deze voor ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven bakken.
  • Als de taartbodem nu klaar is moet je deze nog even laten afkoelen.
  • Voor de crème doe je de kwark, suiker, zure room, slagroom en het citroensap in een kom.
  • Meng dit nu met een handmixer goed door.
  • Spull nu de aardbeien af en snij ze in kleine stukjes.
  • Vermeng nu de aardbeien bij de rest van de crème.
  • Pak nu de taartbodem en snij deze horizontaal doormidden, zodat je dus nu twee gelijk grote stukken taartbodem hebt.
  • De crème wordt nu op één van de beide taartbodems verdeeld.
  • Nu wordt de andere taartbodem er bovenop gezet.
  • Nu heb je dus afwisselend taartbodem, crème, taartbodem.
  • Snij nu de rest van de aardbeien in stukjes, en maak het taart gelei zoals op de verpakking staat.
  • Verdeel nu de taart gelei en de aardbeien op de bovenkant van je taart.
  • Eet smakelijk!

Dr. Oetker Springvorm

Ø 24 cm

Metaal

Verkrijgbaar bij

bol.com (€13,95)

KitchenBrothers Messenset

Met Blok

16-Delig

Met Schaar en Aanzetstaal

Zilver/ RVS

Verkrijgbaar bij

bol.com (€59,99)

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.

>