Leestijd: < 1 minuut

Worstsalade

Worstsalade is en typische gerecht die je moet eten als je en keer in Oosterijk bent, het is eigenlijk een salade uit restjes worst, kaas en groenten. Je kunt de salade ook super makkelijk zelf maken. Hieronder geef ik jou het recept van de worstsalade met groenten.

Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht, Tussendoortje

Keuken Oostenrijk

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 5

Totale tijd 25

Porties 4

Ingrediënten

Ingrediënten voor de worstsalade:
250 Gram Worst in dunne plakjes
2 grote Uien
8 Augurken
1 eetlepel Mosterd
2 eetlepel Maisolie
2 eetlepels Basilicumazijn
Zout
Peper
Verse Peterselie

Instructies

Snij de worst plakjes doormidden en doe ze in een bakje, daarna snij je de augurken in dunne plakjes en de uien snij je fijn in kleine blokjes.
De augurken en uien doe je in het bakje van de worst.
Meng de worst, blokjes ui en de plakjes augurken goed doorelkaar.
Voor de dressing meng je de 2 eetlepels maisolie, de eetlepel mosterd, de eetlepel basilicumazijn en het zout en peper met elkaar
Was de verse peterselie, hak de peterselie fijn.
Meng de olie-azijn dressing, de peterselie en de worst, ui en de augurken samen.
Nu is je echt Oosterijkse worstsalade klaar om te eten!