Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Een lactosevrije quiche is heel goed te maken, zonder dat je inlevert op smaak of structuur. Het draait om twee aanpassingen: lactosevrije of plantaardige alternatieven voor de […]
Lactosevrij beleg: de beste opties voor op je brood
Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Lactosevrij beleg is alle broodbeleg dat geen melksuiker (lactose) bevat. Denk aan plantaardige spreads, vleeswaren, vis, fruit en groentepasta’s. Wie lactose-intolerant is of een koemelkallergie heeft, hoeft […]
Caloriearm bananenbrood: zo bak je een lichtere versie zonder in te leveren op smaak
Leestijd: 3 minutenLeestijd: 3 minuten Caloriearm bananenbrood maak je door een paar slimme aanpassingen in het recept: vervang bloem door havermout, laat de suiker weg en gebruik geen boter. Daarmee zet je […]
Is cheddar lactosevrij? Wat je moet weten
Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Cheddar is niet volledig lactosevrij. Het bevat doorgaans tussen de 1 en 3 gram lactose per 100 gram, wat lager is dan bij veel andere kaassoorten, maar […]
Drinkyoghurt lactosevrij: wat zijn je opties en waar let je op?
Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Lactosevrije drinkyoghurt bestaat gewoon, en je vindt het tegenwoordig bij vrijwel elke grote supermarkt. Het is een gefermenteerde melkdrank waarbij het melksuiker (lactose) is afgebroken, zodat je […]
Lactosevrije koek: welke koekjes kun je gewoon eten?
Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Lactosevrije koek is makkelijker te vinden dan je denkt. Veel koekjes die gewoon in de supermarkt liggen, bevatten van nature geen lactose, of zijn specifiek gemaakt zonder […]
Bechamelsaus lactosevrij maken: zo doe je het stap voor stap
Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Lactosevrije bechamelsaus maak je door gewone melk te vervangen door lactosevrije melk en gewone boter door lactosevrije boter. Het resultaat smaakt vrijwel identiek aan de klassieke versie, […]
Kaasfondue lactosevrij: zo geniet je zonder buikpijn
Leestijd: 2 minutenLeestijd: 2 minuten Kaasfondue lactosevrij eten is goed mogelijk, want sommige kaassoorten bevatten van nature nauwelijks of geen lactose. Veel harde en lang gerijpte kazen, zoals Gruyère en Emmentaler, de […]