Leestijd: < 1 minuut

Tonijnsalade

Tonijnsalade is perfect voor in de zomer als lichte salade. Je kunt deze salade als lunch eten, maar ook als bijgerecht bij het avondeten. Maar ook als je van plan bent op een zonnige zomerdag te gaan barbecueen, is deze salade een van de recepten die je gewoon erbij moet maken.

Gang Bijgerecht, Salade, Tussendoortje

Keuken Nederlands, Oostenrijk

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 10

Totale tijd 20

Ingrediënten

Ingrediënten voor 2 personen:

1 blikje Tonijn
1 rode Paprika
1 groene Paprika
200 gram kleine Tomaatjes
1 Ui
verse Peterselie

Ingrediënten voor de dressing:

2 eetlepels Citroensap
3 eetlepels olijfolie
Zout
Peper
3 eetlepels water

Instructies

salade :

Was de paprika goed onder koud water af, snij nu de pitjes eruit.
Snij beide paprika’s in kleine stukjes, en doe ze in een kom.
Pak de tomaten een snij deze ook in kleine stukjes.
Schil de ui en snij deze in dunne ringetjes, meng nu de ui en de tomaat en de paprika goed samen.
Maak nu de tonijn uit het blik open, en trek deze met en vork in kleine stukjes.
Voeg nu de tonijn bij de paprika,ui,en tomaat en meng alles een keer goed door.
Hak de peterselie fijn, en voeg deze ook bij de rest van de salade.

dressing:

Voor de dressing pak je nu een tweede kom.
Doe het water, citroensap en de olie in de kom en roer dit goed door.
Je kunt nu nog zout en peper in de dressing doen, maar dit moet je naar eigen smaak doen.
Meng nu de dressing bij de salade, en geniet van de lekkere tonijnsalade.