Spinazie knödel

Recept afdrukken
Spinazie knödel knödel spreek je uit als knoedel en komt veel voor in de Duitse, Oostenrijkse keuken.Het is makkelijk om te maken, en heerlijk bij een stukje vlees of vis.
Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht, Tussendoortje
Keuken Oostenrijk
Voorbereidingstijd 30 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 45 min
Porties 8

Ingrediënten

  • Wat gebruik je voor de spinazie knödels?
  • Recept voor 8 knödels:
  • 750 gram Spinazie vers of diepvries
  • 350 gram wit Brood
  • 1 Ui
  • Zout
  • 125 milliliter Melk
  • 2 Eieren
  • 2 eetlepels Meel
  • 30 gram Boter

Instructies

  • Snij de spinazie fijn, als je diepvries spinazie gebruikt, laat je die eerst van te voren ontdooien
  • Snipper de ui fijn, en bak de ui kort op laag vuur.
  • laat de ui daarna afkoelen.
  • Snij het brood in kleine blokjes, en meng deze met de melk, eieren, spinazie, zout en de ui.
  • Als je alles goed hebt samen gemengd, voeg je het meel toe.
  • Maak nu je handen nat onder de kraan, dit doe je omdat dan het deeg niet aan je handen blijft plakken.
  • Vorm van je deeg een knödel (deeg bal) denk aan de grote van een gehaktbal.
  • Plaats daarna de knödels voor ongeveer 45 minuten in de koelkast, zo kunnen ze opstijven en vallen ze niet uit elkaar in de pan.
  • Zet nu een pan met water en een beetje zout op het vuur, breng dit aan de kook.
  • Zodra het water kookt, leg je de knödels in het water.
  • Kook de knödels in 20 minuten op een zacht vuur gaar

Notities

Kun je de spinazieknödel nog lekkerder maken?
Je kunt de spinazieknödels serveren met geraspte kaas, gesmolten boter, bieslook, knoflookpoeder.

Salade schaal RVS

Serveerschalen/schalen RVS 20 cm

2 Stucks

Verkrijgbaar bij

bol.com (€12,93)

Vershoudbakjes

Meal Prep Bakjes - Lunchbox - Diepvriesbakjes - Vershouddoos - Vershoudbakjes Set - Plastic Bakjes - Voedselcontainer - Magnetron Bakjes Met Deksel

16 Stuks

BPA vrij

Verkrijgbaar bij

bol.com (€42,95)

KitchenBrothers Messenset

Met Blok

16-Delig

Met Schaar en Aanzetstaal

Zilver/ RVS

Verkrijgbaar bij

bol.com (€59,99)

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.

>